간편하고 맛있는 떡볶이 레시피 - 집에서 만들기 쉬운 법

1. 재료 준비

 

 

• 떡 400g
• 물 2 컵
• 고추장 3 큰 술
• 간장 1 큰 술
• 설탕 1 작은 술
• 다진 마늘 1 작은 술
• 다진 파 1 작은 술
• 어묵 100g
• 양배추 1/4개

 

 

2. 양념 소스 만들기

 

 

• 1 소금 1/2T
• 2 고추장 2T
• 3 고춧가루 1T
• 4 설탕 2T
• 5 간장 2T
• 6 다진 마늘 1T
• 7 다진 파 2T
• 8 물 1/2컵

 

 

3. 떡볶이 볶기

 

 

• 떡볶이 소스를 넣고 고추장, 설탕을 섞어주세요.
• 물을 넣고 끓인 후 떡을 넣어주세요.
• 끓는 소금물에 떡을 넣고 떡이 노릴 때까지 삶아주세요.
• 노린 떡을 떡볶이 소스와 함께 넣어고 섞어주세요.
• 마지막 단계에서 토핑과 김을 넣고 볶아주세요.

 

 

4. 가루 뿌리기

 

 

4. 가루 뿌리기
• 1. 떡볶이 가루를 한번 더 체에 걸러 준비해요.
• 2. 청양고추 통이나 매운 고추를 통째로 넣어 시원하고 매콤한 맛을 살려주세요.
• 3. 다진 마늘도 약간 뿌려주면 더욱 깊은 맛을 더할 수 있어요.
• 4. 중앙 부분에 올라간 떡의 모양을 잡아주는 것이 포인트에요.

 

 

5. 맛있게 완성하기

 

 

• 신맛을 내기 위한 고추장: 고추장을 조금 더 넣어서 떡볶이의 신맛을 살려보세요.
• 달짝지근한 맛을 살리는 설탕: 설탕을 약간 넣으면 달짝지근한 맛을 내어 더욱 맛있는 떡볶이를 만들 수 있어요.
• 고소한 풍미를 더하는 참기름: 마지막에 참기름을 한 방울 넣으면 고소한 향과 풍미를 느낄 수 있어요.