가을 내내 먹고 싶은 집에서 즐기는 소 갈비찜 레시피
1. 재료 소갈비: 1kg 물: 2컵 간장: 1컵 설탕: 1/2컵 마늘: 5쪽 생강: 1톨 소금: 약간 후추: 약간 대파: 1대 2. 소 갈비찜 양념 만들기 양념: 4큰술 간장, 4큰술 물엿, 2큰술 설탕, 2큰술 다진 마늘, 1큰술 다진 생강, 1큰술 고춧가루 간장은 진한 맛을 내기 위해 간장을 사용해. 소 고기와의 궁합이 완벽하다는 거! 이번에는 물엿이 중요해. 고기를 꼼꼼하게 밑간하기 위해 사용하는 거야. 마지막 요리는 후추 한 꼬집을 넣어 마무리해주면 참 좋아한다구! 3. 소 갈비찜 조리 방법 소 갈비찜 레시피: 소 무쇠살을 통째로 삶아 숙성시킨 후 부드럽고 살코기가 풍부한 맛을 뽑아내는 비결! 양념장 만들기: 간장, 설탕, 맛술, 마늘, 양파, 생강 등을..
2024. 8. 22.